ガトーショコラ

贅沢な大人の味

ガトーショコラ

【バレンタイン期間のお届けをご希望の方】

・到着希望日時は備考欄にご記入ください。到着希望日の記載がない場合は、バレンタイン前に順次発送させていただきます。
・ご注文のタイミングによっては到着希望日にお届けできないことがございますので、お早目のご注文をお勧めします。完売になり次第終了とさせていただきます。ご不便をおかけしますが、皆様のご注文お待ちしております。

舌の上でとろけるような口当たり

フランス・ヴァローナ社の最高級クーベルチュールを低温でじっくり焼き上げたガトーショコラです。「生チョコレート」や「チョコレートのテリーヌ」のように舌の上でとろけるような口当たりながら、存分にカカオの力強さもご堪能いただけます。スペシャルティーコーヒー豆から抽出した新鮮なエスプレッソを少量加えることで、キレと奥行のある味わいに。

 

小麦粉の割合が少ないため小さなサイズですが、その分濃厚なチョコレートの風味を感じられる一品に仕上がっています。

 

落ち着いた雰囲気の白い化粧箱に入れてお届けします。自分へのご褒美や、クリスマス、バレンタイン、ホワイトデーの贈り物として特に喜ばれています。

こだわりの素材

チョコレート

クーベルチュールを使ったガトーショコラ
フランス、ヴァローナ社のカカオ分66%のクーベルチュールチョコレートを使用。ナッツを思わせるカカオの力強い香りを存分にお楽しみいただけます。

スペシャルティーコーヒー豆を使ったエスプレッソ

エスプレッソ

トレーサビリティ(生産国・生産者・品種・栽培方法)が明確であり、コーヒー豆の品質評価にて80点以上 (100点満点中) のコーヒーをスペシャルティーコーヒーと呼びます。一言で表すと「風味豊かで美味しいコーヒー」のことです。品質評価はカッピングと言われ、ワインのテイスティングのように香りや味を味わい、豆の鮮度や、品質、香味などを客観的に評価します。

 

当店のガトーショコラはペシャルティーコーヒー豆を使って抽出したエスプレッソを使用しています。チョコレートと混ぜ合わせるタイミングを計算しながら新鮮なコーヒー豆を挽き、香り豊かなエスプレッソを抽出します。

 


ご注文はこちら


ガトーショコラ

¥2,500

  • お届け日数:5~8日
冷蔵

名称 焼き菓子
品目 ガトーショコラ
原材料 チョコレート (原材料の一部に大豆由来含む) 、卵、バター、砂糖、エスプレッソ、小麦粉 / 香料 (バニラ)
保存料 使用なし
内容量 240g (長さ10cm)
賞味期限

発送日より冷蔵で5日間

保存方法

10℃以下で冷蔵保存 (開封後は乾燥を防ぐために、きっちりラップをして冷蔵庫で保存してください)

配送方法

冷蔵発送

包装

ギフトボックス


おいしい召し上がり方、保存方法

「何センチ幅ぐらいで切ればいいのか」、「どうしたらきれいにカットできるのか」などの疑問にお答えします。

  • 食べる直前に冷蔵庫から取り出し、1.0 cm 幅位にカット。冷たいガトーショコラですが、口の中に入れると、とろけます。

 包丁でカットする際のコツをご案内します。ワンカット毎に手順1から3を繰り返します。このひと手間が決め手です。

  1. 包丁をお湯で温めます (小さい包丁がお勧め)。
  2. 包丁の水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
  3. ガトーショコラの上から垂直に包丁を入れます (ノコギリのように前後に動かさなくても切れる) 。一度カットすると包丁が汚れるので、キッチンペーパー等で拭き取ってください。少し手間がかかりますが、見た目がきれいになります。 常に包丁をきれいな状態にしてから切ってください。

お客様からの声


  • 出産祝いでプレゼントしたところ、先方の家族にとても美味しいと言っていただけました。舌の肥えている方なので嬉しかったです。4歳の女の子も美味しそうに食べていました。(東京都 女性)
  • ものすごい満足感。(東京都 女性)
  • 濃厚でとっても美味しいです。コーヒーとベストマッチです。誰にもあげないで自分だけで楽しみながらいただきます。美味しいお菓子をありがとうございました。(東京都 女性)
  • 小さな赤い箱に艶やかなガナッシュが美しい。早速、紅茶と頂きました。甘くてティラミスのような香り。美味しい。(千葉県 女性)
  • 食べ終わりたくない。まるで生チョコのような食感。(東京都 女性)
  • こんなに美味しいチョコレート菓子は初めてでした。 コーヒーと頂くと、さらに美味しく、至福の一時になりました。(東京都 女性)
  • かわいい箱を開けるときにワクワクしました。蓋をあけたら見た目にもしっとり。しあわせ。珈琲と一緒にいただきました。濃厚でとてもおいしかったです。ありがとございました (愛知県 女性)

  • バレンタインデーに旦那さんと一緒に頂きました!とても濃厚で美味しかったです。また利用したいです。(東京都 女性)

  • ガトーショコラは本当に濃厚なのですが、しつこくなくて美味しかったです。もう一つ注文したチーズケーキも大好きな味で、危うく全部食べるとこでした。お休みの日に美味しいケーキが食べれて幸せな気分です。ありがとうございました! (東京都 女性)

  • 今まで出会った中で最高のチョコケーキです。感動しました! (東京都 女性)                      

個人想です。


その他のお勧め商品