ガトーショコラ

フランス・ヴァローナ社の最高級クーベルチュールを低温でじっくり焼き上げたガトーショコラです。「生チョコレート」や「チョコレートのテリーヌ」のように舌の上でとろけるような口当たりながら、存分にカカオの力強さもご堪能いただけます。スペシャルティーコーヒー豆から抽出した新鮮なエスプレッソを少量加えることで、キレと奥行のある味わいに。

小麦粉の割合が少ないためとても小さなサイズですが、その分濃厚なチョコレートの風味を感じられる一品に仕上がっています。

落ち着いた雰囲気の白い化粧箱に入れてお届けします。自分へのご褒美や、クリスマス、バレンタイン、ホワイトデーの贈り物として特に喜ばれています。

「何センチ幅ぐらいで切ればいいのか」、「どうしたらきれいにカットできるのか」などの疑問にお答えします。

• 食べる直前に冷蔵庫から取り出し、1.0 cm 幅位にカット。冷たいガトーショコラですが、口の中に入れると、とろけます。

 包丁でカットする際のコツをご案内します。ワンカット毎に手順1から3を繰り返します。このひと手間が決め手です。

1. 包丁をお湯で温めます (小さい包丁がお勧め)。
2. 包丁の水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
3. ガトーショコラの上から垂直に包丁を入れます (ノコギリのように前後に動かさなくても切れる) 。一度カットすると包丁が汚れるので、キッチンペーパー等で拭き取ってください。少し手間がかかりますが、見た目がきれいになります。 常に包丁をきれいな状態にしてから切ってください。

• 出産祝いでプレゼントしたところ、先方の家族にとても美味しいと言っていただけました。舌の肥えている方なので嬉しかったです。4歳の女の子も美味しそうに食べていました。(東京都　女性)
• 濃厚でとっても美味しいです。コーヒーとベストマッチです。誰にもあげないで自分だけで楽しみながらいただきます。美味しいお菓子をありがとうございました。(東京都　女性)
• 小さな赤い箱に艶やかなガナッシュが美しい。早速、紅茶と頂きました。甘くてティラミスのような香り。美味しい。(千葉県　女性）
• 食べ終わりたくない。まるで生チョコのような食感。(東京都　女性）
• こんなに美味しいチョコレート菓子は初めてでした。 コーヒーと頂くと、さらに美味しく、至福の一時になりました。(東京都　女性)

• かわいい箱を開けるときにワクワクしました。蓋をあけたら見た目にもしっとり。しあわせ。珈琲と一緒にいただきました。濃厚でとてもおいしかったです。ありがとございました　(愛知県　女性)

• バレンタインデーに旦那さんと一緒に頂きました！とても濃厚で美味しかったです。また利用したいです。(東京都　女性)

• ガトーショコラは本当に濃厚なのですが、しつこくなくて美味しかったです。もう一つ注文したチーズケーキも大好きな味で、危うく全部食べるとこでした。お休みの日に美味しいケーキが食べれて幸せな気分です。ありがとうございました!　(東京都　女性)

• 今まで出会った中で最高のチョコケーキです。感動しました!　(東京都　女性)                      

※個人の感想です。

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