ガトーショコラ　2,500円　(税込、送料別)

濃厚で滑らか・大人のための贅沢なチョコレート

濃厚で滑らかな口どけ

フランス産のカカオ分66%のチョコレートを使用した、濃厚で滑らかな口どけのガトーショコラです。オーブンに入れた後は、焼き過ぎないよう細心の注意を払い、とろけるような食感に仕上げています。エスプレッソを少量加えることで、味わいに奥行きとキレを出しました。なお、小麦粉の割合が非常に少ないため、小さなサイズですが、チョコレートの風味を存分にお楽しみいただけます。自分へのご褒美や、バレンタインの贈り物として特に喜ばれています。

こだわりの素材

チョコレート

フランス産、カカオ分66%のクーベルチュールチョコレートを使用。

エスプレッソ

スペシャルティーコーヒー豆で淹れたエスプレッソを使用。チョコレートと混ぜ合わせるタイミングを計算しながら新鮮なコーヒー豆を挽き、香り豊かなエスプレッソを抽出します。

バター

発酵バターを使用。発酵バターは生乳から得られた生クリームを、乳酸菌により発酵させ作ります。発酵させることにより、バター特有の風味が増すことが特徴です。当店では宮崎県、高千穂牧場の発酵バターを使用しています。豊かな自然の中で育った牛のミルクから作ったミルキーな発酵バターです。

卵

地元、東京都八王子市の新鮮な卵です。

美味しい召し上がり方

ガトーショコラをおいしく召し上がっていただくためのポイントを載せたページもあります。「何センチ幅ぐらいで切ればいいのか」、「どうしたらきれいにカットできるのか」などの疑問にお答えします。

⇒ケーキの美味しい召し上がり方

保存方法

「ケーキを何日かに分けて少しずつ食べたい」、「ケーキが少し余ってしまった」という場合は上手に保存することが大切です。保存方法を解説したページをご覧ください。

⇒ケーキの保存方法

お客様からの声

出産祝いでプレゼントしたところ、先方の家族にとても美味しいと言っていただけました。舌の肥えている方なので嬉しかったです。4歳の女の子も美味しそうに食べていました。(東京都　女性)
ものすごい満足感。(東京都　女性)
濃厚でとっても美味しいです。幸せです。コーヒーとベストマッチです。誰にもあげないで自分だけで楽しみながら頂きます。美味しいお菓子をありがとうございました。(東京都　女性)
小さな赤い箱に艶やかなガナッシュが美しい。早速、紅茶と頂きました。甘くてティラミスのような香り。美味しい。(千葉県　女性）
食べ終わりたくない。まるで生チョコのような食感。(東京都　女性）
こんなに美味しいチョコレート菓子は初めてでした。コーヒーと頂くと、さらに美味しく、至福の一時になりました。(東京都　女性)
かわいい箱を開けるときにワクワクしました。蓋をあけたら見た目にもしっとり。しあわせ。珈琲と一緒にいただきました。濃厚でとてもおいしかったです。ありがとございました　(愛知県　女性)
バレンタインデーに旦那さんと一緒に頂きました！とても濃厚で美味しかったです。また利用したいです。(東京都　女性)
ガトーショコラは本当に濃厚なのですが、しつこくなくて美味しかったです。もう一つ注文したチーズケーキも大好きな味で、危うく全部食べるとこでした。お休みの日に美味しいケーキが食べれて幸せな気分です。ありがとうございました!　(東京都　女性)
今まで出会った中で最高のチョコケーキです。感動しました!　(東京都　女性)