焼き菓子　商品一覧

次は6月26日 (火) 以降の発送です。

しっかりと個性のある焼き菓子

「しっかりと味の個性が出るお菓子」を届けたい。これがカフェ　ナカアカリのお菓子作りに対する想いです。フルーツケーキ、栗のパウンドケーキ、チーズケーキ、ガトーショコラ。きっと、誰もが一度は口にしたことがある焼き菓子ではないでしょうか。

素材にこだわり、手間を惜しまず手作りする

フルーツケーキは最高品質の有機ドライフルーツを使用。栗のパウンドケーキは栗の甘露煮から手作り。ガトーショコラは焼き加減を見極める。このように素材にこだわり、製法ともじっくりと向き合うことで「また食べたい」と思える味が実現できます。もちろん、お菓子の美味しさを最大限引き出すため、保存料は使用しません。自分へのご褒美に、大切な方へのギフトに、カフェ　ナカアカりの「贅沢な大人の味」をどうぞ。

基本の材料

平飼い卵

豊かな水や自然に囲まれた神奈川県相模原市の井上養鶏場の平飼い有精卵を使用しています。無添加の飼料を与え、自然な環境でのびのびと育った鶏からはやさしい味わいの卵が産まれます。

発酵バター

宮崎県、高千穂牧場の発酵バターを使用しています。非常に香りがよくコクのあるバターのため、焼き菓子に最適です。焼きあがった後もバターの芳醇な香りが漂います。

小麦粉

お菓子との相性を見て使い分けています。パウンドケーキは北海道産、スコーンはサクっと香ばしく仕上がるフランス産の小麦粉を使用しています。